하우스하이드 베이커리 카페
충북 청주 위치 [ 브랜드 기획 ] [ 마케팅 기획 ] [ 운영대행 ] [ 직접 운영 2년 후 엑시트 ]
22년 청주 대형 베이커리 카페 4대 천왕 중 한 곳인 하우스하이드! 베이커리 카페의 성지라 불리는 청주 지역에서 큰 인기를 얻으며 당시 4곳의 유명 베이커리 카페의 선정에 포함되며 "생방송투데이" 빵플레이스에 방영되기도 하였습니다. 소금빵과 번이 유명하였고, 황치즈를 활용한 머핀이 큰 인기를 얻으며 월 1억 5천의 평균 매출을 달성하였습니다. 공간 개발 브랜드 기획 메뉴 구성과 개발 운영을 통한 수익 창출 마케팅 기획과 집행 폐공장을 활용한 성공 사례로 지자체의 방문도 자주 있었던 공간 리뉴얼 플랜이었습니다.
하우스하이드
면적 : 700평 빵 종류 : 80가지 총 인테리어 비용 : 약 7억 원 설계 : 폼 아키텍츠
인테리어
따뜻함과 모던함을 동시에 표현하고, 외벽은 밝게 내부는 어둡게 하여 철골구조의 공장건물에 무게감과 트렌디함을 표현하였습니다. 노출된 부분은 공간의 안전감을 위해 세모의 형태로 지붕을 표현하고, 2층의 층고가 높은 공간은 개방감을 위해 깔끔하게 마감하였습니다.